炖藕合的家常做法

炖藕合的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 藕合肉丸做法

主料：猪肉、藕、花生、鸡蛋

调料：盐、酱油、油

步骤：

1. 肥肉改成薄圆片，藕刮洗干净，花生炒熟并压碎，藕剁成小粒。

2. 瘦肉剁茸，加调料搅成胶，加入藕粒和花生碎，搅拌成藕肉馅。

3. 分成若干小丸，肥肉片用盐、蛋液拌匀，排在洒了生粉的盘上，并放入藕丸。

4. 排好后，把另一半肥肉片盖上，然后洒上生粉。

5. 烧油至滚时，放入藕盒进行油炸，炸至金黄色捞起即成。

2. 莲藕炖排骨做法

主料：排骨、莲藕

调料：葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油

步骤：

1. 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用，莲藕去皮洗净切成藕夹，将肉馅填入藕夹备用。