包头做法

包头有多种做法，以下提供两种常见的包头菜做法：

炒包头菜

食材：包头菜、五花肉、葱、姜、蒜等。

步骤：

将包头菜洗净切成小块，用清水浸泡去除农药残留和细菌。

五花肉切成小块，煸炒至表面微黄，加入料酒和生抽调味。

葱姜蒜切末后放入锅中煸炒出香味。

将包头菜放入锅中煸炒，加入盐、鸡精和十三香等调味料，翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮至软烂。

收汁装盘即可。

凉拌包头菜

食材：包头菜、干红辣椒、整花椒、盐、鸡精等。

步骤：