洋荷炒腊肉做法

洋荷炒腊肉的食谱如下：

准备食材

洋荷：削皮洗净，切成薄片。

腊肉：用温水稍微冲洗，切成小片。

青红椒：切片。

生姜和蒜：切末备用。

焯腊肉

锅中加水烧开，放入腊肉片焯烫1分钟，去掉多余油脂和盐分，捞出备用。

炒腊肉

热锅凉油，加入腊肉片，小火慢煎至出香味，表面微微焦黄后，盛出备用。

炒洋荷

利用锅中余油，放入姜蒜末爆香，再倒入洋荷片翻炒2分钟。

混合翻炒

加入腊肉片和青红椒，调入料酒、生抽翻炒均匀，最后根据口味加盐，再炒1分钟即可出锅。

这样一道美味的洋荷炒腊肉就完成了。建议搭配一些清淡的蔬菜，如白菜、青菜等，以达到营养均衡的效果。