空气炸锅蜜汁鸡翅做法
方法一:经典蜜汁鸡翅
准备食材
鸡翅两面切花刀。
调料:两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺零卡糖(或白砂糖)、半勺老抽、半勺辣椒面、半勺鸡精。
腌制
鸡翅放入碗中,加入上述调料,腌制几个小时或一整晚,越久越入味。
空气炸锅烹饪
180度烤10分钟,随后翻面160度烤8分钟,中途多查看以确保熟透。
方法二:蜂蜜烤鸡翅
准备食材
鸡翅用刀在两面划几道口子,方便入味。
调料:生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉。
腌制
鸡翅放入大碗中,加入姜末、蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和蜂蜜,搅拌均匀,腌制至少30分钟,最好放冰箱冷藏一小时。
空气炸锅烹饪
180度烤制15分钟,翻面后再烤10分钟,使两面金黄酥脆。
方法三:简易蜜汁鸡翅
准备食材
鸡翅两面切花刀。
腌制
混合调料腌制几小时或一整晚。
空气炸锅烹饪
180度烤15分钟,翻面后160度烤10分钟。
方法四:秘汁叉烧酱烤鸡翅
准备食材
鸡翅洗净并用牙签戳小孔,便于入味。
调料:生抽、老抽、糖、秘汁叉烧酱、花生酱、葱、洋葱、鸡蛋。
腌制
将所有调料搅拌均匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制两个小时以上。
空气炸锅烹饪
200度烤20分钟,刷上蜂蜜后再180度烤3分钟。
方法五:柠檬蜜汁鸡翅
准备食材
鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水分。
柠檬切片铺在炸锅底部。
腌制
加入生抽、蜂蜜、料酒、老抽和蚝油,再加上盐和黑胡椒碎,腌制1小时。
空气炸锅烹饪
180度烤15分钟,翻面再烤10分钟,最后刷上蜂蜜再烤3分钟。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪时间。建议腌制时间越长,鸡翅入味越充分。