冬天吃板栗做法

冬天吃板栗可以制作以下几种美食：

栗子羹

食材：板栗、白糖、淀粉、清水、干桂花

做法：

生板栗去壳，用刀背拍裂后剁碎。

锅中烧沸水，倒入剁好的板栗，大火煮开后转中小火焖煮10-20分钟至熟透。

加点白糖调味，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁略微浓稠。

装碗，撒上一层干桂花即可。

糖炒栗子（烤箱版）

食材：板栗、水、盐、食用油、蜂蜜

做法：

板栗清洗干净，切一刀，放入锅中加水煮5分钟焖10分钟，捞出擦干水分。

蜂蜜、食用油和凉白开混合均匀，倒入板栗中搅拌均匀。

拌好蜂蜜的板栗铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，小火200℃烤10分钟，再滚一圈蜂蜜油水，继续烤10-20分钟。