哈拉条做法
哈拉条（新疆拉条子）的做法如下：
材料准备
面粉500克
青红椒各一个
洋葱半个
西红柿一个
孜然15克
盐10克
鸡精10克
牛肉或羊肉150克左右
油适量
葱姜蒜适量
番茄酱20克左右
和面
准备300毫升左右20度温水，加入少许盐，水要一点一点加入面里，揉成面团，避免水放多，面揉到软硬适中（凭自己感觉），不要太硬，不沾手即可。
将揉好的面团放那醒20分钟左右。
搓条
把醒好的面团切三到四条，手上沾少许油把面搓成比筷子粗的条盘到容器里，然后用保鲜膜覆盖再醒一个小时左右。
拉面
把醒好的面盘在手上拉细，只要比筷子略细即可。