宝宝辅食土豆饼的做法
宝宝辅食土豆饼的做法如下:
食材准备:
土豆:2个(约250克)
胡萝卜:1根(约50克)
西兰花:1小朵(约50克)
鸡蛋:1个
面粉:适量(约30克)
牛奶:适量(可以调节土豆泥的浓稠度)
辅食油:适量(用于煎饼)
做法步骤:
准备蔬菜
去皮土豆切小块,胡萝卜刮去外皮切丁,西兰花切成小朵备用。
蒸蔬菜
将土豆、胡萝卜和西兰花一起放入蒸锅中,蒸20-25分钟,直到土豆变软,胡萝卜熟透,西兰花也能轻松捏碎。
捣泥
将蒸熟的土豆、胡萝卜和西兰花取出,用勺子轻轻捣成泥。可以加入适量牛奶,调节泥的浓稠度,确保口感滑嫩。
加入面粉
加入适量的面粉,继续搅拌直到面团成型。面粉的量根据泥的湿度适量增减,一般不宜太湿。
煎制土豆饼
锅中加适量辅食油,烧热后,用小勺取适量的蔬菜面团,放入锅中,用铲子轻轻压平,形成圆饼状。小火慢煎,每面煎3-5分钟,直到两面金黄酥脆,外焦里嫩。
完成
煎好后,取出土豆饼,放在纸巾上吸去多余油脂。切成适合宝宝的小块,稍微凉一凉,就可以喂给宝宝啦!
提示和建议:
如果宝宝较小,可以用搅拌机搅拌蔬菜泥得更细腻一些。
煎土豆饼时,火候要控制好,避免煎糊。
可以根据宝宝的口味适量加入盐和黑胡椒粉调味。
这样一款营养丰富的宝宝辅食土豆饼就完成了,既适合宝宝的口味,又能提供多种营养成分。