水围城的做法

水围城的做法如下：

准备材料

玉米面、小麦面粉、土豆、小葱、香醋、盐、十三香、油泼辣子等。

制作步骤

将玉米面和小麦面粉分别加水，搅拌均匀成面糊。

锅中烧开水，将小米下锅煮成小米粥。

依次边搅边将面糊倒入锅中，待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，适当搅动即可。

两种吃法：

将熬好的糊倒入盆中，晾凉后切小丁，拌上调料即食。

将油泼蒜泥辣椒面、盐、醋、生抽、香油、清水混合作为调料碟，舀入搅团，浇上浆水即可。

其他变体

可以将土豆切成丝，与小葱段一起炒成一盘菜，作为拌菜。

使用香醋、油泼辣子、盐等，用热油泼制作成条和汤汁，浇在搅团上。

提示和建议

搅团要好吃，需要充分搅拌，使面疙瘩化开。

调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的水围城了。