炙猪肉做法

炙猪肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单烤猪肉

食材：五花肉300克、盐、花椒碎、胡椒粉、孜然粉、味精、柠檬半个、生抽1小勺、蜂蜜1勺。

步骤：

1. 准备好五花肉并切成片。

2. 放入盐、味精、胡椒粉、孜然粉和花椒碎，滴入柠檬汁，腌制一会儿。

3. 放入烤盘，烤箱230度预热10分钟，然后烤5分钟取出。

4. 刷上蜂蜜和生抽调好的汁，再放入烤箱230度烤10分钟取出。

5. 装盘，撒上孜然粉即可。

家常烤猪肉

食材：五花肉切片、姜去皮切丝、蒜拍碎切末、葱花、梨切块。

步骤：

1. 五花肉切片，空出肉里的水20分钟。

2. 姜蒜梨洋葱放入肉中，加调料如盐、味精、鸡精、油、黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 放半听啤酒，套保鲜膜放冰箱两个小时以上。