锯齿面的做法

锯齿面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

番茄味剪刀面

食材：面粉300g、盐3g、清水165g。

做法：

面粉加水和盐揉成偏硬的面团。

用剪刀将面团剪成条状，下锅煮8分钟左右，捞出后过冷水，使面条更劲道。

鸡蛋打散炒熟，番茄炒出汁水后加入鸡蛋。

加入生抽2勺、蚝油1勺和半碗清水，将剪刀面倒入翻拌匀后出锅。

酸辣油泼味剪刀面

食材：面粉、盐、水、鸡蛋、番茄、蒜苔、青菜、生抽、蚝油、辣椒油、葱花等。

做法：

面粉加水和盐揉成面团，醒10分钟。

准备喜欢的配菜如蒜苔、番茄、青菜等，切好备用。

锅中烧水，水开后用剪刀将面团剪成条状，煮熟后捞出备用。