糯米派的做法
糯派的做法有很多种,以下提供几种不同的做法:
奶香糯米派 做法一
鸡蛋、细砂糖、淡奶油和融化的黄油放入容器,用蛋抽搅拌均匀。
筛入糯米粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,不要过度搅拌。
加入红提干拌匀,将拌好的蛋糕面糊倒入纸杯,入预热好的烤箱,180度中层,上下火约烤25分钟,出炉即可食用。
做法二:
牛奶、胡萝卜碎、盐、糯米面、洋葱碎一起搅拌均匀。
平底锅倒油,面糊倒在锅底成一大张饼,翻面,待颜色变为金黄发亮即可。
做法三:
大红薯蒸熟后去皮,加入奶酪捏化,再加入糯米粉和成光滑的面团。
用模具压出模型,电饼铛加热后刷油,加入压花的饼,烤至两面金黄即可。
南瓜糯米派
南瓜去皮切片蒸熟后压成泥,加适量白糖和糯米粉拌成面团。
取一块早餐饼干,放上南瓜糯米馅,再盖上一片早餐饼干,边缘沾上白芝麻。
锅里烧油,将饼干炸至飘起,捞出控油即可。
蜜汁椰香糯米派
糍粑切成小块,粘上面粉和玉米淀粉,裹上鸡蛋液,炸至金黄。
蜂蜜中倒入山楂果酱,调匀,将炸好的糍粑块粘上调好的蜂蜜山楂果酱,最后裹上椰茸。
葡萄干糯米派
鸡蛋黄打散,加入糯米粉、牛奶和白砂糖,调和成可流动的稠糊状。
烤盘抹油,倒入一半糯米糊,撒上一层葡萄干,再倒入另一米糯米糊,180度烤箱上下火40分钟,出炉倒扣晾凉,切开享用。
油桃糯米派
油桃切丁备用,鸡蛋打进糯米粉中搅拌,加牛奶搅拌至粘稠状。
倒入油桃继续搅拌,搅拌成刚好可成型的状态,倒入锅中加热至两面金黄即可。
黑米糯米派
黑米煮熟后加入白糖、糯米粉和奶昔搅拌均匀。
将面团铺在盘底,压实,铺上派馅,用剩下的派皮料擀薄切条铺在上面,表面刷一层蛋白液。
180度烤25分钟,出炉后倒扣晾凉,切开享用。
糯米苹果派
糯米粉用温水揉成面团,醒着。
苹果切小细碎,油炸熟,制作油酥。
将苹果碎、白砂糖包进面团中,热锅煎至两面金黄即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。