速冻皮皮虾肉的做法

韭菜炒皮皮虾

原料：皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜、花生油、料酒、蚝油、盐。

做法

1. 将皮皮虾肉冷冻3小时后取出，剪掉外壳切成大段。

2. 韭菜择去老叶，洗净泥沙后切成段。

3. 将虾肉和韭菜放入容器中，打入鸡蛋，加入料酒、蚝油和盐搅拌均匀。

4. 热锅加花生油，倒入搅拌好的蛋液，炒至凝固后轻轻翻炒。

5. 炒至食材熟透后关火出锅。

椒盐皮皮虾

原料：冷冻皮皮虾肉、椒盐、葱、蒜、姜、青红椒、面粉、料酒。

做法

1. 皮皮虾自然化冻后，清水冲洗两遍，挤干水分，加盐和胡椒料酒腌制十分钟。

2. 均匀裹上面粉，放置几分钟。

3. 下锅炸至金黄捞出。