奶茶店阿华田做法
珍珠原味奶茶
1. 将珍珠煮熟:锅中加水烧开,放入珍珠煮至浮起,再煮10-15分钟,关火焖10分钟。
2. 冲泡红茶:用开水冲泡红茶包3-5分钟。
3. 加热牛奶:倒入牛奶,小火加热至微微沸腾。
4. 混合:将泡好的红茶倒入牛奶中,加入白糖,搅拌均匀。
5. 加入珍珠:最后加入煮好的珍珠,完成。
高端奶茶
1. 冲泡红茶:用开水冲泡优质红茶5-8分钟,过滤出茶汤。
2. 混合牛奶和淡奶油:将鲜牛奶和淡奶油按比例混合,小火加热至微沸,加入蜂蜜,搅拌均匀。
3. 倒入茶汤:将茶汤缓缓倒入牛奶混合物中,再次搅拌均匀。
蛋糕奶茶
1. 冲泡红茶:用开水冲泡红茶包3-5分钟。
2. 制作蛋糕糊:将蛋糕粉和水混合搅拌成糊状,加入牛奶和白糖,小火加热至浓稠。
3. 混合:将蛋糕糊倒入红茶中,搅拌均匀。
阿华田奶茶