海参包子馅的做法

海参包子馅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

原料：

面粉1000克

羊肉250克

海参50克

玉兰片50克

冬菇50克

干贝25克

盐6克

味精3克

香油50克

葱花25克

姜

发酵粉

料酒适量

做法：

1. 面粉加发酵粉拌匀，对水和成发面团，揉均匀，稍饧。

2. 羊肉洗净，绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透，加葱、姜、料酒蒸软，碾碎。

3. 将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。

4. 将发面揉成长条，揪成小剂。

5. 将包子包好，蒸15分钟即可。

做法二：

原料：

新鲜的猪肉馅两斤

饺子皮两包

泡发好的5条海参

葱和姜

调味料：盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油

做法：