饼干做法烤箱用模具
使用烤箱烤饼干时,可以使用各种形状的模具来制作不同形状的饼干。以下是一些具体的饼干做法和模具使用建议:
抹茶饼干
将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛,加入糖混合均匀。
加入油和水切拌混合均匀,揉成面团。
将面团装入保鲜袋内,用擀面杖擀成均匀薄片,撕开保鲜袋后,用模具在面皮上刻出花纹,摆放在烤盘上。
预热好170度的烤箱,烤20分钟左右,注意观察避免烤焦。
红丝绒饼干
加入全蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,滴入红丝绒液揉成团。
擀成大约3毫米的薄片,冷藏20分钟,用模具压出形状,放在烤盘中。
烤箱预热155度,烤20分钟,十分钟后盖锡纸。
香草饼干
黄油室温软化后加入白糖搅打至均匀,加入鸡蛋搅打,再倒入面粉、香草精和牛奶,搅拌均匀形成面团。