搭叶饼做法

搭叶饼的做法有多种，以下提供三种不同的搭叶饼制作方法：

芹菜叶饼

所需食材：

主料：芹菜叶、鸡蛋

配料：面粉、淀粉

调料：盐、胡椒粉、食用油

详细烹饪步骤：

1. 将芹菜叶摘干净，用清水冲洗后控干水分，然后切碎备用。

2. 将切碎的芹菜叶放入碗中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3. 加入适量面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例大致相等，搅拌成粘稠的糊状。

4. 调入盐和胡椒粉，用筷子充分搅拌，使调料均匀分布在糊中。

5. 热锅冷油，用刷子将油均匀涂在锅底，防止粘锅。

6. 将调好的糊均匀铺在锅底，用铲子轻轻压平，开小火煎至一面金黄后翻面。煎到两面金黄卷起，香味扑鼻的芹菜叶饼就出锅啦!