扑员做法

扑员做法通常指的是扑球的动作或方法，这在不同的运动中有不同的应用。以下是几种不同情境下扑员的做法：

扑豆角

用料：新鲜长豆角500g，紫苏20g，盐5g。

做法：

将豆角洗净后烫2~3分钟，然后晒干。

将晒好的豆角和紫苏加盐揉一下，放室内几小时入味，再放入冰箱冰冻。

需要食用时取出解冻，与大蒜、辣椒粉一起炒制即可。

扑撑 （一种广式点心）：

用料：糯米粉一包，水250克，食用油50克，白糖60克，肉糜80克，芝麻10克，花生碎30克。

做法

将糯米粉和水拌匀至颗粒状后揉至光滑。

锅中加油，将面团压薄后煎至金黄，中间可铺上糖、芝麻和花生碎或肉糜。

对折压紧后切开即可享用。