天麻和三七炖鸡做法

天麻和三七炖鸡的做法如下：

天麻炖鸡的做法

材料准备

土鸡半只

天麻1个

姜4片

红枣12颗

枸杞适量

白酒适量

盐适量

烹饪步骤

土鸡洗净后砍成适量大小的块。

天麻洗净用鲜开水浸泡至少30分钟。

开火冷锅放入鸡块翻炒，出油后放入姜片和倒入适量的白酒继续翻炒至金黄色。

炒好的鸡肉倒入炖锅中，加入适量的水（最好一次性加够），再放入浸泡后砍成小块的天麻，大火烧开转小火慢炖2小时30分钟。

加入适量的盐和红枣继续慢炖半小时后放入适量的枸杞即可关火。

三七炖鸡的做法

材料准备

鸡半只

三七1个

姜适量