香辣肺子做法

香辣肺子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

材料 ：熟猪肺、青辣椒、葱、姜、生抽、干红辣椒、花生油。

步骤

煮熟的猪肺备用，大葱、姜、辣椒备用。

猪肺切成薄片，葱、姜、辣椒改刀。

锅里放入花生油，入葱、姜、干红辣椒爆香。

倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水。

加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐。

煸炒均匀后，即可关火出锅。

直接装盘上桌，下酒下菜都很棒。

做法二：

食材准备与初步处理

猪肺选择新鲜的，颜色红润，无异味。

清洗猪肺：加少量盐和醋反复搓洗，冲洗干净。