香芋胶做法

香芋胶的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 鲜芋桃胶的做法

用料：

大冰糖 1斤

红枣 10颗（可选）

桃胶 15颗

泡发饭碗 2~3碗

香芋 400克

椰汁 1罐

步骤：

1. 桃胶提前泡发，挑去黑黑的脏东西。想吃弹牙的口感就泡2个小时左右，感觉不硬即可停止；想吃软软糯糯的口感就泡一晚上，至少6个小时以上，期间记得换水清洗。

2. 香芋切丁，切的时候戴手套以防手痒。

3. 根据个人喜好放多少水，放入半斤冰糖和香芋一起煮，水开后继续煮10分钟（以防芋头没熟透）。

4. 加入桃胶，继续煮10分钟。

5. 加入去核的红枣，继续煮5分钟。

6. 出锅前加入椰汁，增加风味。

2. 牛奶香芋桃胶的做法

用料：

粉香芋 500克

牛奶 1盒

红糖 半片

步骤：

1. 桃胶提前浸泡8-10小时，泡发后挑去杂质，过水一次。

2. 将泡发后的桃胶放入养生壶，加入水刚没过桃胶，隔水炖1小时。