怪兽饭做法

怪兽饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

怪兽饭一

用料：

冷饭1碗

玉米2汤匙

青豆2汤匙

折耳根10根左右（洗净摘成2cm左右的小段）

熟火腿或熟腊肉3片（切成丁）

熟豆米2汤匙

酸萝卜2汤匙（切成丁）

酸豇豆2汤匙（切成颗粒）

香葱末1汤匙

泡红椒3个（切成小段）

油1汤匙

盐1茶匙

味精1/2茶匙

做法：

1. 准备各种原料，四季豆米煮熟（加少量食用碱）。

2. 炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆，煸炒至出熟色。

3. 把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。

怪兽饭二

用料：

隔夜米饭

腊肉

折叶根

黄瓜