五号白菜做法

五号白菜的做法如下：

材料准备

白菜500克

精盐5克

味精2克

白糖4克

姜片5克

熟猪油50克

制作步骤

将白菜洗净，用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

热锅后放入切好的腊肉片，不断翻炒以免烧糊。

炒至腊五花肉的油出来，放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

倒入白菜，稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

炒匀，白菜熟了即可。

提示和建议

手掰的白菜块比刀切的更有口感。

翻炒过程中要保持火候适中，避免烧糊。