鲁子鱼的做法

鲁子鱼是一种常见的食用鱼类，其做法多样，下面提供几种常见的鲁子鱼烹饪方法：

煎鱼做法

准备材料：

鲁子鱼处理干净，切成适当大小的块。

调味：

鱼块用盐、料酒腌制。

煎鱼：

锅中加油热至六成热，放入鱼块，两面煎至微黄。

炖煮：

加入适量清水，放入葱姜蒜，调味后大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透。

红烧鲁子鱼

准备材料：

鲁子鱼洗净，切段，用盐、料酒腌制。

煎鱼：

锅中加油，煎至两面略黄。

烧制：

加入葱姜蒜、生抽、适量清水，大火炖开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。

勾芡：

锅内留少许汤汁，加入淀粉水勾芡，淋在鱼上，撒上香菜即可。

葱烧鲁子鱼

准备材料：

鲁子鱼去鳞、切段，用葱、油和旺火煎至两面金黄。

炖煮：

加入自制的葱烧汁和葱烧酱，调小火炖至鱼肉入味。

蒸鱼做法

准备材料：

鲁子鱼去内脏洗净，切花，腌制后蒸制。

蒸制：

盘中放入鱼，加入适量调料，蒸制十五分钟。

勾芡：

用淀粉水勾芡，淋在鱼上。

以上是几种常见的鲁子鱼烹饪方法，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。