虾涮做法

虾涮的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一

食材

新鲜大虾950g

薯条100g

玉米五段

青瓜八段

步骤

将新鲜大虾开背，取出虾线，挤出虾脑，洗净后控水。

油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油。

加入高汤煮沸后，加入玉米、薯条、青瓜、盐、鸡精、调味。

加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。

大虾出锅后不用再煮，以免口感变柴。

做法二

食材

新鲜大虾750g

黄瓜2根

蒜瓣8瓣

干辣椒少许

豆瓣酱1勺

盐适量

姜蒜适量