芋泥蛋糕生日做法

芋泥蛋糕的生日做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：简易版芋泥蛋糕

所需材料：

芋头 750克

紫薯粉 10克

细砂糖 50克

牛奶 200克

白巧克力 50克

淡奶油 30克

做法步骤：

1. 将芋头蒸熟，加入紫薯粉、细砂糖和牛奶，搅打成细腻的泥状。

2. 将芋泥倒入不粘锅中，加入黄油，小火翻炒至浓稠。

3. 将炒好的芋泥放入冰箱冷藏备用。

4. 制作蛋糕体，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别加入细砂糖，打发至湿性发泡。

5. 将蛋白霜和蛋黄糊混合，倒入模具中，烤箱预热至160度，烘烤23分钟左右。

6. 取出蛋糕体，刻成圆形，挤上芋泥馅，抹平后沾上奶粉即可。

方法二：详细版芋泥蛋糕

所需材料：

芋头 500克