菠菜炒粉鸽子做法

菠菜炒粉鸽子的做法如下：

准备材料

鸽子1只

里脊肉65克

绿豆2把

生姜4片

陈皮1小戳

调料：盐巴

煲鸽肉

坐锅上火倒入纯净水，把洗好的鸽子和里脊肉一同放入锅内。

把绿豆洗净，生姜切片，陈皮洗好，一同倒入锅内。

开大火，盖上盖子，待汤汁滚开后转小火慢慢煲100分钟。

处理菠菜

将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯水，捞出过凉，挤干水分，切成小段备用。

处理粉条

将粉条清洗干净，装入盘中备用。也可以提前用温水泡软，然后沥干水分。

炒制