大豆素肉家常做法

大豆素肉是一种非常健康的食材，可以模仿肉类的口感和风味。以下是一些家常做法：

1. 大豆素肉炒蔬菜

材料：

大豆素肉：150克

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

白芝麻：适量

葱花：适量

香菜：适量

辣椒干：适量

蒜泥：适量

烧烤料：适量

植物油：适量

生抽：适量

耗油：适量

盐：适量

鸡精：适量

做法：

1. 大豆素肉放入热水中烫十分钟，捞出洗净沥干，切条备用。

2. 胡萝卜和黄瓜刮丝备用，胡萝卜丝需要焯水。

3. 热锅凉油，放入辣椒干、蒜泥、烧烤料炒香，再加入生抽、耗油、盐、鸡精、白糖调味。

4. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和大豆蛋白丝加入锅中，搅拌均匀，最后撒上白芝麻、葱花和香菜即可出锅。

2. 红烧大豆素肉

材料：