竹荪椰汁鸡做法

竹荪椰汁鸡的做法如下：

方法一：

准备材料

椰子 1 个

鸡肉 适量（建议使用三黄鸡或文昌鸡）

干贝 适量

竹荪 适量

姜片 适量

清水 适量

处理椰子

打开椰子，倒出椰汁，用勺子挖出椰肉备用。

处理鸡肉

鸡肉洗净后焯水备用。

泡发竹荪

将竹荪泡发，并剪去菌盖头。

炖煮

将鸡肉、椰汁、椰肉、竹荪和干贝放入炖锅中，加入适量清水没过食材2cm。

炖煮2个小时即可食用，不需要加其他调味，汤汁清甜。

方法二：

准备材料

三黄鸡 半只