孕妇冬瓜骨头汤做法

材料准备

排骨500克

冬瓜500克

生姜适量

料酒适量

盐适量

香菜适量（可选）

制作步骤

前期处理：

将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

冬瓜去皮后，切成块状。

生姜切片备用。

煮制过程：

锅中倒入适量的清水，加入排骨、生姜片和少许料酒，大火煮开后转小火煮约1-1.5个小时，直到排骨熟烂出味。

待汤基熬好后，加入切好的冬瓜块，继续煮10-15分钟左右，直到冬瓜变软熟。

最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可再加入适量的香菜提味。