阿拉斯加黄金鲽鱼做法
阿拉斯加黄金鲽鱼的做法有多种，以下提供几种常见做法：
1. 家常煎鱼做法
材料：
阿拉斯加黄金鲽鱼
植物油
盐
姜
料酒
大葱
老抽
大蒜
辣皮子
鲜味汁
步骤：
1. 把黄金鲽鱼洗净去内脏，切上花刀，用盐、姜片和料酒腌制。
2. 热锅凉油，油热7成下黄金鲽鱼，煎至两面金黄色。
3. 锅底留底油，加葱、姜、蒜、辣皮子翻炒出香味，加料酒、鲜味汁和老抽翻炒均匀出酱香味。
4. 加清水大火烧开，加锅盖转小火烧20分钟左右，加鸡精收汁，汤汁浓稠时出锅。
2. 清蒸做法
材料：
阿拉斯加黄金鲽鱼
料酒
葱姜丝
酱油
杭椒
食用油
胡椒粉
盐
步骤：
1. 鱼洗净，划几刀，撒盐、胡椒粉，倒入料酒腌制五分钟。