小肠皮子做法

小肠皮的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

小肠皮炒红甜椒

所需材料：

小肠皮 5个

红甜椒 1个

蒜苔 1把

香葱 2个

生抽 半勺

蚝油 1勺

鸡精 半勺

做法步骤：

1. 小肠皮切段，辣椒、香葱、蒜苔切好备用。

2. 热油下锅小肠皮翻炒。

3. 加入蒜苔翻炒至半熟，加入红辣椒。

4. 加蚝油生抽（加半勺水）。

5. 最后收火加香葱拌炒就可以出锅。

自制脆皮小肠

所需材料：

猪肉 250克

羊肠衣 一斤（用水泡30分钟，洗净）

盐 5克

糖 10克

食用油 少许

清水 20克

无添加酱油 10克

玉米淀粉 15克

黑芝麻海苔粉 适量