猪肝毛豆汤的做法

猪肝毛豆汤的做法如下：

准备材料

猪肝：适量

毛豆：适量

青菜：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

枸杞子：适量

处理猪肝

将猪肝用清水反复泡几次，洗净后切成片。

撒入适量盐和料酒腌十分钟，然后洗去盐分，放入盘中备用。

处理毛豆

去除毛豆的外皮，用清水洗一下，控干水分。

处理青菜

将青菜洗净备用。

炒制

准备适量姜和蒜，洗净后切片。

炒锅中放入适量油，油热后将姜片和蒜片放入锅中炒香。