大锅粥的做法

大锅粥的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味进行调整。以下提供几种常见的大锅粥做法：

米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。

猪瘦肉放沸水中煮变色捞出。

锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。

大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。

关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可。

草鱼切块，切些许姜段、一颗蒜头、少许盐、少许花生油，搅拌腌制一个小时。

准备好白米饭。

白菜、去皮姜段、蒜叶、芹菜叶。

把带骨头多的鱼肉先放热油里煎炸，无需煎久，煎变色即可。