海之霸做法

海之霸（假设指的是海霸鱼或者其他海产类食材）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

红烧海哥霸（舟山特色菜）

用料：

油

盐 3茶匙

白糖 2茶匙

料酒 3汤勺

美味鲜酱油 4汤勺

蒜头 6瓣对切

小米辣 4颗切粒

葱 3根

海哥霸 1只

做法：

1. 海哥霸洗净，留下肉切块。

2. 锅底倒满油，油烧热后倒入蒜瓣和小米辣爆香。

3. 倒入海哥霸翻炒，轻微变色后倒入3茶匙盐、3汤勺料酒翻炒。

4. 倒入3茶匙白砂糖，4汤勺酱油。

5. 将两根葱打结放入锅内，盖上锅盖焖10分钟。

6. 开锅盖尝一下咸淡，可以稍微加点热水，可选择性地加点味精。

7. 出锅撒葱。

水煮海霸王水饺

用料：

海霸王水饺

水

盐

做法：

1. 取出适量的海霸王水饺，不需要解冻。