香芋干做法
香芋干的做法如下：
煮香芋
将香芋放入锅中，加入足够的水，确保整个香芋都浸没在水中。
大火煮沸后，转小火煮至香芋变软，可用筷子或叉子插入香芋，如果能轻易插入，说明已经煮烂。
冷却去皮
将煮熟的香芋捞出，放入冷水中冷却。
等香芋完全冷却后，去皮，可以使用削皮器或刀子。
搅拌成泥
将去皮的香芋放入容器中，用搅拌器或手工搅拌成泥状。
如果喜欢更细腻的口感，可以将香芋泥放入粉碎机中打烂。
添加调料
在香芋泥中加入少量的面粉，混合均匀。
可以根据个人口味加入适量的芝麻、糖或其他调味料。
成型
将香芋泥分成条状，如果需要其他形状，可以使用不同的模具压制。