豆腐做法不用鸡蛋

懒人煎豆腐

用料：豆腐2-4块、油1大勺、生抽1勺、孜然粉适量、烧烤粉适量、番茄酱3勺、盐适量。

做法：

1. 把豆腐清水冲下，晾干，表面尽量不要留有水分。

2. 把锅烧开，倒入一大勺油，大火热油，然后关火。

3. 把豆腐从侧边慢慢倒进锅里，用小火煎至两面金黄，盛出备用。

4. 剩下的豆腐继续重复上述步骤，最后调汁，加入番茄酱、孜然粉、烧烤粉、酱油和盐，翻炒均匀即可。

豆腐烧茄子

用料：豆腐、茄子、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、水淀粉。

做法：

1. 豆腐切块，茄子切条，用油煎至金黄色捞出备用。

2. 锅中加油，放入葱、姜、蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。