炸花球的做法

1. 炸萝卜花球

食材：

萝卜、胡萝卜、大葱、香菜

调料：

盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1. 萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱和香菜剁成末。

2. 将所有馅料充分搅拌成稠糊状，注意面粉和淀粉不要放太多。

3. 锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压成小圆球，右手拿勺挖掉小圆球放到油锅里炸。

4. 炸至金黄色出锅。

2. 炸花生米球

食材：

花生米、鸡蛋、白糖、面粉、油

做法：

1. 花生米炒至微黄，放凉备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入白糖和适量清水搅拌成糊状，再加入面粉揉成面团，松弛20分钟。

3. 取一小块面团搓成圆形，包入花生米，再搓圆。

4. 锅内倒入油，烧至四成热，下入花生球，轻轻推动，炸至浮起并呈金黄色出锅。

3. 炸糖球

食材：