百度莴笋做法

清炒莴笋

食材：莴笋2根、蒜2瓣、小米辣2个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小撮、盐适量、植物油适量。

做法

1. 莴笋洗净，去掉外层老皮，切成薄片。

2. 蒜瓣拍碎切末，小米辣切圈。

3. 热锅下油，油温7成热时下蒜末和小米辣爆香。

4. 倒入莴笋片，大火快炒30秒。

5. 加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，最后撒点盐调味即可。

莴笋炒肉

食材：莴笋、五花肉、蒜、小米椒、蚝油、盐。

做法

1. 莴笋去皮，切成段再切成薄片，撒盐抓匀腌10分钟，清水冲洗。

2. 锅热油，放入五花肉煸炒出油脂，加入蒜和小米椒炒香，再放莴笋翻炒。