菊花马蹄羹的做法

菊花马蹄羹的做法如下：

材料准备

马蹄250克

菊花3-5朵

冰糖适量

红萝卜100克

马蹄粉适量

制作步骤

马蹄去皮切小粒，胡萝卜切细粒，杭菊用温水泡开。

锅内加适量清水煮沸，放入马蹄粒、胡萝卜粒煮10分钟。

另将适量马蹄粉加入少许清水，调成水淀粉样后慢慢加入锅中，充分搅拌煮2分钟。

最后加入杭菊和适量冰糖调味即可。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些枸杞子或鸡蛋。

蒸制时可以使用蒸笼，蒸20分钟后放凉，冷藏后食用口感更佳。