电饭煲白切鸡做法
电饭煲白切鸡的做法如下：
食材准备
整鸡1只（约1.2-1.5公斤）
姜片5-6片
葱段3-4段
料酒2勺
生抽1勺
蚝油1勺
五香粉1/4茶匙
盐1茶匙
白胡椒粉少许
做法步骤
清洗鸡：把鸡洗干净，用厨房纸巾把表面的水分擦干。
腌制鸡：在鸡的表面均匀涂抹料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐和白胡椒粉。用手轻轻按摩，让调料充分渗入鸡肉。把姜片和葱段塞进鸡肚子里，去腥增香。
放入电饭煲：把腌好的鸡放进电饭锅内胆里，注意不需要加水。
煮鸡：盖上锅盖，按下“煮饭”键。等电饭锅自动跳到“保温”状态时，打开锅盖，用筷子翻转鸡身，再次盖上锅盖，继续按“煮饭”键。
检查熟度：再次跳到“保温”状态时，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如果没有血水流出，就说明鸡肉已经熟了。
冷却切块：把鸡取出来，放在盘子里稍微冷却一下，然后就可以切块享用。