汤种芋泥吐司做法

方法一：

制作汤种

水 60g

高粉 12g

将水和高粉混合，用最小火煮至面糊粘稠，然后冷却备用。

制作主面团

高粉 240克

盐 4克

糖 35克

干酵母 3克

奶粉 15克

奶（半脂）120克

蛋 50克

黄油 9克

将除黄油外的所有材料混合，加入冷却的汤种，揉至出膜，然后发酵至两倍大。

制作芋泥馅

半个香芋，加150g牛奶，一把糖，炒至豆沙馅的粉质感。

组合与烘烤

将发酵好的面团分成若干份，包入芋泥馅，整形后松弛。