尖嘴细鱼做法
尖嘴鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
炸尖嘴鱼
食材：尖嘴鱼500g，葱姜蒜适量，盐适量，调和油适量，面粉适量。
做法：
将尖嘴鱼洗净，葱姜切碎备用，放葱姜鸡精酱油搅拌入味。
炸之前放小量面粉搅拌均匀。
锅里加油烧热，把鱼放进热油锅里炸，炸好一面划过来炸另一面，炸至金黄色捞出即可，捞出装在盘里。
红烧尖嘴鱼
食材：尖嘴鱼，姜片，葱段，料酒，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精。
做法：
将尖嘴鱼去头去内脏洗净，剪成块。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅，随后下入剪开的尖嘴鱼翻动一下，加少许料酒，加适量水煮开，加适量生抽，加适量香醋，加两勺白糖，加少许盐，加少许鸡精，调味煮开，煮至汤汁浓稠，最后盛出，装盘，搁入葱段。
香煎尖嘴鱼
食材：尖嘴鱼，油，盐，料酒，生抽，香醋，白糖，葱，姜。
做法：