芋头千层减脂做法

芋头千层减脂的做法如下：

食材

饼皮：鸡蛋3个，黄油30g，细砂糖30g，低筋面粉100g，紫薯粉8g，牛奶300g

芋泥：芋头300g，细砂糖40g，黄油40g，淡奶油100g，紫薯粉8g

芋泥乳酪馅：芋泥300g，细砂糖20g，奶油奶酪250g

香芋脆皮：香芋巧克力150g，椰子油50g，杏仁碎适量

做法步骤

制作千层皮

将3个鸡蛋和30g黄油混合均匀，再加入300g牛奶混合均匀。

过筛入100g低筋面粉和8g紫薯粉，混合均匀后倒入200g牛奶，再次过筛一次。

热锅抹上一层油，倒入一层面糊，迅速晃开，保持小火加热至饼皮鼓泡后取出。

制作芋泥

将300g芋头蒸熟，加入40g细砂糖、40g黄油和8g紫薯粉，用压棒压烂。