夏日美食拌面做法

夏日美食拌面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典凉拌面

食材：

面条、花生米、黄瓜、大蒜、香菜、小葱、白芝麻、辣椒面、食用油、盐、生抽、白糖、香醋

步骤：

1. 黄瓜切细丝，大蒜切蒜末，香菜切段，小葱切葱花，备用。

2. 花生米炸至微黄，捞出控油备用。

3. 碗中放入蒜末、白芝麻和辣椒面，烧热油浇在调料上，激发香味。

4. 加入生抽、香醋、盐和白糖，搅拌均匀。

5. 面条煮熟后过冷水，沥干水分，加入调料汁和配菜，搅拌均匀即可。

2. 蔬菜拌面

食材：

面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油

步骤：

1. 面条煮熟后过冷水，沥干水分。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水，香菜切段。