孩子西兰花的做法

西兰花蒸蛋

切好的西兰花放入碗中，加一勺盐，倒入清水泡5分钟，然后清洗干净。

碗中打入6个鸡蛋，加少许盐，充分搅拌均匀。

加入焯过水的胡萝卜丝和放点小葱花，搅拌均匀，倒入空碗中，撒上西兰花碎。

封上保鲜膜，用牙签扎眼排气，放入蒸锅上汽蒸10分钟。

蒸好后改刀切成小块，装盘即可。

蚝油炒西兰花

西兰花洗净切小朵，胡萝卜切花样片。

锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。

锅中倒油烧热，爆香蒜末姜丝，放入西兰花翻炒，加入蚝油调味，淋入清水大火收汁。

西兰花鸡肉条

西兰花用刀切成小块，茎切薄片。

鸡胸肉洗净后，用刀切成条状，加入料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟。