集体餐做法

团体餐的做法可以根据不同的菜品和人数进行安排。以下是一些适合团体餐的做法：

香蕉松饼

食材：一根香蕉，100ml牛奶，一个鸡蛋

做法：将所有食材搅拌均匀后倒入早餐机，几分钟即可完成。

三明治

食材：切片面包，煎蛋，火腿片或培根，喜欢的酱和菜

做法：煎蛋、火腿片或培根，然后一层层叠加面包片，最后盖上一层面包片，稍等片刻即可完成。

手抓饼

食材：手抓饼，鸡蛋

做法：将手抓饼放入早餐机中，打入一个鸡蛋，将手抓饼漏在外面的四折进去压在鸡蛋上面，合上盖子，几分钟即可完成。

蔬菜饼

食材：鸡蛋，面粉，水（或牛奶），喜欢的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、韭菜、西葫芦等）

做法：将蔬菜切碎，加适量水或牛奶调成糊状，煎制而成。

剁椒鱼头

食材：鱼头，剁椒，小红花椒，小葱，蒜，姜

做法：鱼头腌制后，剁椒和其他调料拌匀，蒸制10分钟，淋上热油即可。

牛肉炖土豆

食材：黄心土豆，牛肉或牛腩，葱，姜，大料

做法：牛肉切块焯水后，与土豆一起炖煮，最后收汁。

香肠炒荷兰豆

食材：香肠，荷兰豆

做法：香肠切片，荷兰豆炒至断生，加入调料即可。

红烧鱼

食材：花骨鱼或鲤鱼，姜，葱，料酒，红烧酱油，精盐，面粉，白糖，香醋

做法：鱼腌制后炸至微黄，加水烧开，加入调料煮10分钟，最后加入辣椒和香菜。

红烧肉

食材：五花肉，豆腐，鹌鹑蛋，清水，米饭

做法：五花肉炒熟后加入调料和清水，放入米饭中炖煮。

老鸡汤

食材：鸡肉，玉米，腐竹，姜片，葱段，精盐

做法：鸡肉炖煮半小时，加入玉米和腐竹再煮20分钟，最后加盐调味。

肉丸

食材：猪肉，萝卜，姜，葱，鸡蛋，精盐，海鲜酱，淀粉，水

做法：猪肉搅拌成馅，炸至金黄，可炸着上桌或蒸着吃。

麻辣藕片

食材：莲藕，冷水，盐

做法：莲藕切片焯水至熟，撒上调料即可。

朵朵招财虾

食材：大虾，粉丝，大蒜，小米椒，香葱

做法：虾处理后，与蒜蓉酱拌匀，蒸五分钟，最后淋上蒸鱼酱油和热油。

山药丝

食材：山药，玉米淀粉，油，白糖

做法：山药切段焯水后炸至酥脆，拌入糖和玉米淀粉即可。

盛开富贵

食材：西红柿，黄瓜，白砂糖

做法：西红柿和黄瓜切花状，撒上白糖即可。

蛋糕上的结冰

食材：蛋糕

做法：蛋糕切片后，中间放上辣椒丝和葱花，淋上蒸鱼酱油和热油。

这些菜品既有家常的简单做法，也有需要一定烹饪技巧的菜品，可以根据团体餐的人数和口味进行选择。提前准备好食材，合理安排烹饪顺序，可以确保团体餐的顺利进行和美味呈现。