炸连藕片加肉的做法

方法一

食材准备

连藕一节

猪肉末100克

鸡蛋白1只

大蒜1瓣

生抽少许

精盐适量

制作步骤

连藕洗净后去皮，切成V型开口的片，泡水去污泥。

猪肉末中加入大蒜末、八角（可选）、生抽、精盐、淀粉和鸡蛋白，拌匀备用。

将肉馅夹入连藕片中。

下油锅，温火炸至微黄后反面炸，至肉熟即可出锅。

为了去火，可以在煲饭的锅里蒸后食用。

方法二

食材准备

猪腿肉1块

藕1节

香菇1把

鸡蛋黄2个

制作步骤