熟冻黄道蟹做法

熟冻黄道蟹的做法有以下几种：

爆炒熟冰冻黄道蟹

解冻熟冻蟹。

将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点，卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下。

将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块。

热锅下油，多放点油，下蟹肉开始炸，炸至蟹肉断口处金黄色时把蟹肉捞出锅。

油锅里放姜蒜末和豆瓣酱爆出香味。

将炸过的蟹和洋葱、青椒放入锅中翻炒，炒熟后加一丢丢盐调味，出锅。

蒸熟冰冻黄道蟹

解冻熟冻蟹。

小葱切丝，姜去皮切丝备用。

打开解冻后的黄道蟹盖子。

将切好的葱姜丝撒到打开盖子的黄道蟹上，上锅隔水蒸15分钟。

蒸的过程中可以用姜和醋调制姜醋汁，等蒸好后即可直接食用。

干锅熟冰冻黄道蟹

解冻熟冻蟹。

葱、蒜、姜切末，青红椒切圈。