白玉豆乳做法

白玉豆乳的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典白玉豆奶

用料准备

浓豆浆 400ml

冷泡绿茶 400ml

奶油（放豆浆里的） 50ml

奶油（奶盖） 200ml

糯米粉 随缘

牛奶 随缘

糖 随缘

黄豆粉 随缘

制作步骤

豆子泡一晚后加少一点水打成浓豆浆，加入400ml冷泡茶，煮沸后加入糖和淡奶油。

豆浆放凉后，淡奶油加盐糖打发到6成，白玉丸子煮熟过冰水，组装完成。

烹饪技巧

浓豆浆水要加少一点，豆子和水的比例1:1，豆浆要先煮沸后再煮一段时间去豆味后加绿茶更好。

方法二：白玉豆乳奶盖

用料准备

奶油奶酪

豆浆

炼乳

淡奶油

海盐