韩式年糕章鱼足做法

材料：

章鱼足300克

年糕150克

蒜蓉辣酱2勺

生抽1勺

蚝油1勺

料酒1勺

番茄酱1勺

洋葱和大蒜适量

花椒少许

步骤：

调酱汁：

将蒜蓉辣酱、生抽、料酒、蚝油和番茄酱放入碗中搅拌均匀备用。

准备食材：

洋葱和大蒜切碎备用，年糕用清水浸泡一下，章鱼足切段备用。

焯章鱼足：

锅中放清水，加入适量料酒和少量花椒，烧开后放入章鱼足焯半分钟捞出备用。

炒制：

锅中放油，放入洋葱和大蒜爆香，倒入章鱼足翻炒，将调好的酱汁倒入锅中，加入小半碗清水，再加入年糕条，翻炒均匀，小火收汁盛出。

这样，一盘美味的韩式年糕章鱼足就做好了，口感Q弹，味道鲜美。